La Tour de By
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Ce Cru Bourgeois, Château La Valière 2020 est un vin très élégant, concentré et gourmand. D'une belle couleur rouge profonde, ce vin est un véritable délice.
Format : carton de 6 ou 12 bouteilles (soit la bouteille à 14,50€).
James Suckling (USA) : 90/100
Notes of dark berries, chocolate, some bread crust and dried leafy herbs. Medium- bodied and round-textured with firm tannins and a juicy, fresh mouth-feel. 60 % cabernet sauvignon and 40 % merlot. Can drink now, but better in a year or two.
Yves Beck - Beckustator (Switzerland) : 89 / 100
Issu d’une vigne plantée sur un sol à graves profondes. Elevage traditionnel de 12 mois. Alliant subtilement des nuances d’eucalyptus, de cassis et de café, le vin est friand et de bonne densité.
Constitué de graves profondes, ce sol pauvre et parfaitement drainé exige souffrance et efforts de la vigne pour créer des arômes rares.
Superficie : 15 hectares
Sol : Graves profondes.
Age moyen des vignes : 30 ans.
Cépages : 60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot
Ce Château La Valière - Cru Bourgeois, sera délicieux sur une rouelle de porc au barbecue accompagné de ses légumes grillés.
Idéal sur un camembert AOP de Normandie ou un Brie de Meaux.
Excellent sur une tarte aux agrumes (oranges, clémentines...)
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