Château La Valière - 2018 AOP Médoc

Jonathan Choukroun Chicheportiche - Vert de Vin (Fr) : 89-90 / 100

Le nez est fruité et offre une petite puissance, une petite concentration ainsi qu'une fine intensité et un grain fin. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse, de fraise pulpeuse, et plus légèrement de bleuet associées à des touches de réglisse, de cerise pulpeuse, de prune, aisni que de fines pointes de toastée, de muscade et à une très fine pointe de noisette. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la suavité, de la jutosité, une petite fraîcheur, de la gourmandise, aisni qu'une petite tension et de l'énergie. En bouche ce vin exprime des notes de mûre éclatante, de cassis éclatant et plus légèrement de framboise associées à des touches de cerise charnue/juteuse, ainsi qu'a des pointes de lilas, de violette, de réglisse, et à de discrètes pointes d'amande toastée. Les tannins sont un peu secs/marqués. Bonne longueur.

James Suckling (USA) : 89/100

A straightforward 2018 Bordeaux with current and herb aromaz and flavors. Medium body. Slightly schewy, tannins and austere. Better in 2022.

Constitué de graves profondes, ce sol pauvre et parfaitement drainé exige souffrance et efforts de la vigne pour créer des arômes rares.

Superficie : 15 hectares

Sol : Graves profondes.

Age moyen des vignes : 30 ans.

Cépages : 60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot

Ce Château La Valière - Cru Bourgeois 2018, sera délicieux sur une rouelle de porc au barbecue accompagné de ses légumes grillés.

Idéal sur un camembert AOP de Normandie ou un Brie de Meaux.

Excellent sur une tarte aux agrumes (oranges, clémentines...).