La Tour de By
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Ce BIB de 3L Les Tourelles de By a été réalisé à partir de raisins de notre propriété familiale de La Tour de By. Vinifié tout en souplesse afin de préserver un magnifique fruit, ce vin est une vraie gourmandise à boire à toutes occasions.
Conditionné dans des poches transparentes et avec un Robinet Vitop, et enfermé dans un carton personnalisé, ce vin peut se conserver 7 à 10 jours après ouverture.
Format : carton de 6 Bibs de 300 cl.
Constitué de graves profondes regardant la rivière, ce sol pauvre et parfaitement drainé exige souffrance et efforts de la vigne pour créer des arômes rares.
Sol : Graves profondes à sous-sol d’alios.
Age moyen des vignes : 35 ans.
Cépages : 60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot
Voici le vin parfait pour accompagner un moment de détente autour de bons plats comme une blanquette de veau, un tajine d'agneau, une côte de porc et quelques frites maison.
Délicieux sur les fromages à pâtes dure ou molles comme la mimolette ou le camembert.
Un vrai régal sur un moelleux au chocolat.
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