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Cuvée Cabernet Sauvignon - 2018 AOP Médoc

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Caisse bois 6 bouteilles

Format :

Millésime :

Neuf 240.00 T.T.C.

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Détails Produit

Monocépages : Cuvée Cabernet Sauvignon, Millésime 2018, 75 cl

Pour ce Cabernet Sauvignon, nous avons sélectionnés quelques-unes de nos plus vieilles vignes, celles qui sont le plus chargées d'histoire, et dont le terroir est le plus révélateur. Nous privilégions ensuite, seulement les millésimes d'exception.

Pour lui servir d'écrin, nous avons élevé cette cuvée en édition limitée en barriques neuves de chêne français pendant 18 mois.

Format : Caisse bois de 6 ou 12 bouteilles (soit la bouteille à 40€).

Attention : les vins livrés en caisse bois sont exclusivement confiés à notre service messagerie. Cependant, si dans les choix de livraison, vous préférez sélectionner UPS, alors, le vin sera expédié obligatoirement dans les cartons à haute résistance fournis par UPS.

Notes et Dégustation
Terroirs
Accords Mets et Vins

Commentaire de dégustation :

Avec une robe belle et profonde, ce vin exprime un nez envoûtant. A l'agitation, le nez se révèle riche, des notes épicées et boisées renforcent sa complexité. La bouche est généreuse, pleine et les tanins enrobés. La nervosité du Cabernet Sauvignon est bien présente pour un résultat équilibré et élégant.

 Jonathan Choukroun Chicheportiche - Vert de Vin (Fr) : 93 / 100

Le nez est frais, élégant et offre de la puissance (pleine de délicatesse), un toucher/approche soyeux et une belle finesse du grain. On y retrouve des notes de baie de Boysen, de fraise des bois pulpeuse et de petites notes de petits fruits noirs vifs associées à des touches de violette, de confiture de groseille, de bleuet, de Badiane, de discrètes notes de poivre cube, de tabac doux et de chocolat. (…) En bouche ce vin exprime des notes de cassis sauvage pulpeux/juteux, de baie de Boysen éclatante, de framboise sauvage pulpeuse et de petites notes de petits fruits rouges écrasés, de zan, de badiane, de grillé associées à de fines notes de fève tonka ainsi qu’à une imperceptible pointe de vert poivre, violette et une discrète note d’amande grillée. Une belle persistance suave.

Sol : Graves girondines à sous-sol d'alios.

Age moyen des vignes : 60 ans.

Cépages : 100 % Cabernet Sauvignon

Production : édition limitée à 600 bouteilles numérotées

Cette Cuvée Cabernet Sauvignon Millésime 2018 s'accordera parfaitement bien avec une entrecôte d'Aloyau de boeuf, accompagnés de quelques haricots "coco" et de frites maison.

Egalement parfait sur une vieille mimolette et un vieux parmesan.

Vous vous régalerez en dégustant cette Cuvée sur un parfait au chocolat.